Utilitzem instrumentació innovadora d’alta precisió i exactitud per l’obtenció de les dades empíriques i un software específic que ens permet assegurar i certificar conforme no estan manipulades, i per tant, garantim l’objectivitat. Assegurem i certifiquem mitjançant calibratges ENAC el bon funcionament de sondes i sistemes de control que governen els processos productius, com la temperatura, la humitat relativa, el pes, el cabal, la pressió, etc. Validem qualsevol equip de tractament o fabricació (cambres d’assecatge, túnels de pasteurització, autoclaus, coccions per banys d’aigua, equips de refrigeració...) per obtenir les zones fredes i calentes i els valors de Po, Fo, etc. en les respectives proves de penetració dels principals productes carnis, conserves, menjars precuinats i alimentació infantil entre d’altres.
Generem un pla màster de validacions per la gestió global de la qualitat i la seguretat alimentària configurat en diverses fases: caracterització, optimització, model predictiu d’anàlisi i automatització de gestió documental auditable. Redactem una documentació unívoca per l’aprovació de qualsevol de les normatives vigents dins de la GFSI (FSSC 22000, IFS i BRC). Generem les validacions Performance Qualification d’equips nous per adaptar-los a les necessitats dels nostres clients i realitzem els estudis microbiològics de microorganismes indicadors i/o patògens (listèria monocitògena, salmonel·la, Clostridium perfringens...).
Adaptem una eina puntera del mercat a la mida del client pel monitoratge en temps real de les variables de cabal, pressió, temperatura, etc. dels equips. Aquesta plataforma IoT industrial ens permet connectar, construir, analitzar, gestionar i certificar el comportament dels equips 24/7. És una eina única i innovadora de monitoratge amb la capacitat de generar diagnòstics predictius, que juntament amb el machine learning aporta informació en temps real, millores productives, estalvis energètics i la gestió documental automatitzada on s’inclouen els controls de canvis.
Dissenyem i construïm qualsevol accessori o modificació als equips existents a planta des de sistemes de subjecció, elevació, recirculació o barboteig fins a projectes clau en mà seguint els requeriments específics de cada un dels nostres clients. Posem al vostre servei els coneixements dels nostres tecnòlegs i especialistes en processos de processament alimentari amb una àmplia experiència per donar seguretat, optimitzar el rendiment productiu i millorar-ne el rendiment energètic.
Malgrat els esforços de neteja, la bacteria Listeria monocytogenes persisteix en instal·lacions alimentàries. Els investigadors van trobar que les
Llegir Més
Agraïm sincerament a El POZO Alimentación S.A haver seleccionat a la nostra empresa com a soci de confiança per a l’assessorament personalitzat e
Llegir Més
La fira Alimentaria FoodTech Barcelona va ser un esdeveniment impressionant que va reunir nombroses empreses del sector, i Validatech es va destacar c
Llegir Més
El IRTA posa en marxa el projecte BESTDATE, que vol contribuir a reduir el desaprofitament alimentari establint la data correcta de marcatge dels alim
Llegir Més
Andalusia va patir fa dos anys el major brot de Listeriosis d'Espanya que va procovar la mort de tres persones, cinc aborts i 210 afectats. Aquesta cr
Llegir Més
Software intuïu en una sola plataforma que permet treballar amb els sistemes tradicionals de termoparells i dataloggers. Permet garantir la trazabili
Llegir MésContacta’ns
Tens dubtes o alguna consulta?
Demana’ns el que necessitis i ens ficarem en contacte amb tu per respondre i aclarir tots els dubtes a la teva qüestió.
